This recipe uses the following products:
Green Chile Rub
- 2-6oz. chicken breasts
- 1 oz. Los Chileros Green Chile Rub
- 1/2 cup shredded lettuce
- 1/2 cup shredded cabbage
- 1/2 cup diced tomatoes
- 1/2 cup diced onions
- 1/2 cup monterey jack cheese
- 1/2 cup diced avocado
- 4-8 inch flour tortillas
Rub chicken with Green Chile Rub on both sides and bake in oven at 350º for twenty minutes. When cooked, cut chicken in thin strips and lay them in the center of the tortillas and spread all of the other ingredients over and fold in the sides and roll to form a burrito. Top with red or green chile sauce and serve with beans and rice.
- 2 - 6 pechugas de pollo
- 2 oz. Green Chile Rub
- 1/2 taza de queso monterrey
- 1/2 taza de lechuga picada
- 4 - 8 tortillas de harina
- 1/2 taza de aguacate picado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de repollo picado
- 1/2 taza de tomates picados
Unte el Green Chile Rub a las pechugas, cerciorandose que se cubran completamente y cocine en el horno a 350º F por 25 minutos. Cuando esten cocinadas, corte el pollo en rajas y coloquelos en el centro de las tortillas, ponga los demas ingredientes encima y enrolle hasta dar la clasica forma de burrito. Puede servirse con chile rojo o verde, frijoles y arroz.
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