Weblogic

Baby Back Ribs
Ingredients
At a glance
Recipes

This recipe uses the following products: Firecracker Rub

2 racks Pork Loin Baby Back Ribs (4 lbs.)
2 oz. Los Chileros Firecracker Rub

Methods/steps

Heat charcoal 40 minutes until covered with light gray ash or heat one side of gas grill on high for 10 minutes with lid closed. Sprinkle rub over all sides of ribs, pressing to adhere. Bank charcoal on one side of grill or reduce gas heat to low. Place ribs on cool side of grill, bone-side down. Close lid and cook 75 to 90 minutes. Turn after 45 minutes. Add coals to keep temperature at 300º F. Ribs are done when meat pulls away from bone tips. If cooking indoors, preheat oven to 300º F. Apply rub to ribs as directed. Roast ribs on rack in open baking pan for 90 minutes.

Additional Tips

4 libras de costillitas de res
2 oz. Firecracker Rub.

aliente el carbon por 40 minutos hasta que este cubierto con una ligera ceniza gris o caliente un lado de la parrilla de gas en alto y con la tapa cerrada por al menos 10 mintuos. Unte el polvo (firecracker rub) sobre todos los lados de costillas, presionando para adherir. Deposite el carban en un lado de parrilla o reduzca el calor del gas al punto bajo. Ponga las costillitas en el lado fresco de la parrilla, con el hueso hacia abajo. Cierre la tapadera y cocine de 75 a 90 minutos. Deles vuelta despues de 45 minutos. Agrege carbon para mantener la temperatura a 300º F. Las costillitas estan listas cuando la carne se empieza a separar del hueso. Si cocina adentro, precaliente el horno a 300º F. Aplique el polvo (Firecracker Rub) como se menciono anteriormente. Ase las costillitas en el horno por 90 minutos.

Reviews


Connect with Us Online

facebook  twitter

facebook  instagram  pinterest

Sign Up for News & Updates
Email:
For Email Marketing you can trust

Your Cart


Your Cart is currently empty.